Patè di olive taggiasche 80gr.

Descrizione

Patè di olive taggiasche 80 gr.

Il paté di olive del Colle degli Ulivi è prodotto esclusivamente con olive della qualità “Taggiasca”. Nasce dalla macinatura delle migliori olive poste in salamoia, aromatizzate con i gusti tipici liguri (timo, alloro, e rosmarino) con l’aggiunta di abbondante olio extra vergine. Questa semplice crema di olive si usa facilmente per antipasti, per condire primi piatti e per impreziosire carni e pesce.

INGREDIENTI:

olive taggiasche in salamoia, olio extra vergine d’oliva, sale, erbe aromatiche.   Le specialità della Tradizione Ligure del Colle, preparate con olio extra vergine Taggiasca. Dalle olive del “Colle degli Ulivi” nelle campagne di Diano Marina (IM), l’Azienda Agricola estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva. Dal sapore fruttato medio da oltre quattro generazioni con metodi esclusivamente artigianali. Questa attenzione da vita a un prodotto genuino e pregiato. Inoltre, oggi l’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nella tutela dell’ambiente e dei più elevati standard di qualità. La raccolta delle olive rispetta infatti i giusti tempi di maturazione. Dopodiché, rapidamente si avvia la molitura. In tal modo l’olio conserva tutte le sue sostanze nutritive, come ad esempio i polifenoli e altri antiossidanti naturali, che conferiscono infine all’olio del Colle il gusto tipico dell’oliva Taggiasca appena raccolta. Inizialmente dolce al palato, e con un leggerissimo retrogusto piccante alla fine. Per questa ragione, il nostro olio è ideale per accompagnare non solo piatti a base di carni bianche oppure verdure cotte, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e infine pesce. La nostra terra, suddivisa tra roccia e acqua, ci spinge a ricercare l’armonia tra gli elementi. Questa è la nostra filosofia, da quattro generazioni, tramandata di padre in figlio. Siamo nati sulla riva di un mare che da sempre unisce tradizioni e cultura culinaria. La Riviera dei Fiori è il “luogo” che ispira il nostro mondo e il nostro modo di lavorare e dà spinta alla nostra passione per la qualità legata all’artigianalità.