Descrizione

Olive snocciolate 200 Gr Olive snocciolate 200 Gr barattolo, in olio d’oliva Queste olive, dopo essere state nella salamoia per il tempo ottimale, vengono snocciolate e conservate sott’olio extra vergine. Le olive snocciolate sono più comode da usare in cucina, ideali per antipasti e insalate sfiziose, pratiche anche per arricchire sughi senza il fastidio del nocciolo.

INGREDIENTI:

olive Taggiasche snocciolate, olio extra vergine di oliva, aromi naturali.

CONSERVAZIONE:

le nostre olive hanno una data di scadenza di circa un anno dal confezionamento, vanno conservate in luogo fresco e coperte con olio extra vergine di oliva. Le specialità della Tradizione Ligure del Colle, preparate con olio extra vergine Taggiasca. Dalle olive del “Colle degli Ulivi” nelle campagne di Diano Marina (IM), l’Azienda Agricola Colle degli Ulivi estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato medio. Inizialmente dolce al palato, e con un leggerissimo retrogusto piccante alla fine. Per questa ragione, il nostro olio è ideale per accompagnare non solo piatti a base di carni bianche oppure verdure cotte, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e infine pesce. Nel cuore del Ponente Ligure, nella riviera dei fiori, l’Azienda agricola Capra produce olio di oliva taggiasca da oltre quattro generazioni con metodi esclusivamente artigianali. Questa attenzione da vita a un prodotto genuino e pregiato. Inoltre, oggi l’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nella tutela dell’ambiente e dei più elevati standard di qualità. La raccolta delle olive rispetta infatti i giusti tempi di maturazione. Dopodiché, rapidamente si avvia la molitura. In tal modo l’olio conserva tutte le sue sostanze nutritive, come ad esempio i polifenoli e altri antiossidanti naturali, che conferiscono infine all’olio del Colle il gusto tipico dell’oliva Taggiasca appena raccolta. Siamo nati sulla riva di un mare che da sempre unisce tradizioni e cultura culinaria. La Riviera dei Fiori è il “luogo” che ispira il nostro mondo e il nostro modo di lavorare e dà spinta alla nostra passione per la qualità legata all’artigianalità. La nostra terra, suddivisa tra roccia e acqua, ci spinge a ricercare l’armonia tra gli elementi. Questa è la nostra filosofia, da quattro generazioni, tramandata di padre in figlio.